Пекарский шкаф Восход ХПЭ-750/500.11

Пекарский шкаф Восход ХПЭ-750/500.11 - фото №1
Пекарский шкаф Восход ХПЭ-750/500.11 - фото №1
Артикул 19178
37 520 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Вес, кг
170 кг
Высота, мм
430
Глубина, мм
1075
Количество камер (подов), шт
1
Количество уровней в одной камере
1
Объем камеры, м3, полный
0.18 м
Противни (Гастроемкости)
Противни 700x460 мм | хлебная форма №7
Уровни, шт
1
Ширина, мм
1365
Описание

Описание Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях. Также используется при приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд. По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:
  • высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
  • индивидуальная установка и поддержание температуры
  • наличие системы пароувлажнения
  • в комплект поставки входят подовые листы
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
  • простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Особенности:

  • Вместимость: листы 700x460 - 8 шт., хлебные формы №7 - 24 шт., батон 0.3 кг - 14 шт. (7 шт. на противне)
  • Общая площадь выпечки: 0,64 м²
  • Число ТЭНов: 8 шт.
  • Равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
  • Регулировка температуры в каждой камере
  • Органы управления расположены справа
  • Отключение верхних и нижних ТЭНов
  • Экраны-отражатели крышек пекарных камер
  • Пароувлажнение каждой камеры
  • Таймер
  • Вытяжной козырек
  • Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном