Подовая печь World Seiki WSK901

Артикул 19153

108 928 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

220 В

Высота, мм

320

Глубина, мм

800

Количество камер (подов), шт

Количество уровней в одной камере

Противни (Гастроемкости)

Противни 600х400 мм

Уровни, шт

Ширина, мм

1170

Описание

Основное назначение печи World Seiki WSK901 – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E.

Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат. В сочетании с конвектоматом WSK705E и расстойкой CCHT вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1 м2.

Особенности:

Цифровая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: дисплей, показывающий заданную/текущую температуру и время, оставшееся до конца цикла подачи пара и выпечки;
Корпус и дверь из нержавеющей стали AISI 304;
Откидная дверь со смотровым стеклом, с силиконовой прокладкой;
Подсветка;
Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру;
Сзади необходимо подключение к водопроводу 1/2";
Раздельные контуры нагрева металлического пода из теплопроводящего сплава и верха камеры с равномерной системой распределения тепловых потоков;
Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.