Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2

Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №1
Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №2
Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №3
Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №1
Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №2
Камера расстоечная без пола WLBake PF 2/4060/2 - фото №3
Артикул PF 2/4060/2
644 239 ₽
В наличии на доставку (2-3 дня): 1 шт.
Самовывоз по предварительной записи!
Характеристики
Гарантия
12
Количество дверей
2
Вместимость, тележек 40x60
2
Вместимость, тележек 60x80
1
Мощность, кВт
5
Страна производитель
Италия
Внутренние размеры камеры, мм
1380х780х2000
Высота, мм
2300
Длина, мм
1500
Управление
Электронное
Ширина, мм
1100
Напряжение, В
380
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Температурный режим, до °С
45
Вес нетто, кг
165
Вес брутто, кг
201
Толщина изоляционного слоя, мм
40
Электронный таймер
Есть
Описание

Расстоечная камера WLBake PF 2/4060/2 предназначена для завершающей расстойки тестовых заготовок. В процессе обработки тесто восстанавливает первоначальную пористость, уменьшает плотность и увеличивает объём. Готовые изделия становятся пышными и воздушными.

Рекомендуется использовать камеру на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских цехах.

Вариант без пола только для помещений с ровным напольным покрытием, позволяющим герметизировать стыки стенок камеры с полом.

Особенности:

  • Вместимость 2 тележки с противнями 400х600 мм
  • Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележками
  • Климатический модуль находится внутри установки, что гарантирует равномерное насыщение горячим влажным воздухом и однородность расстойки изделий в любой точке камеры
  • Стенки из сэндвич-панелей толщиной 40 мм надёжно удерживают тепло и влажность внутри камеры
  • Нагревательные элементы теплового модуля находятся на большом расстоянии от его внешних стенок, что исключает перерасстойку изделий, находящихся вблизи климатической установки
  • Подача пара осуществляется только после достижения необходимой температуры
  • 2 независимых вентилятора обеспечивают эффективное распределение температуры и влажности и гарантируют бесперебойную работу оборудования даже при поломке одного их них
  • Выносная электронная панель управления позволяет задать точные параметры расстойки для каждого типа изделий
  • Автоматическая система контроля температуры и влажности
  • Электронный таймер
Вы смотрели ранее
В наличии
Шкаф расстоечный Smeg LEV43RU
64 516 ₽
Шкаф расстоечный Smeg LEV43RU

Загрузка...

ONLINE
Online чат