Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э

Артикул 21000807855
67 044 ₽
Характеристики
Высота, мм
657
Ширина, мм
870
Мощность, кВт
1.6
Страна производитель
Россия
Длина, мм
938
Количество ТЭНов, шт
2
Материал корпуса
Эмалированная сталь
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
75
Управление
Электромеханическое
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
85
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
72
Вес брутто, кг
91
Материал камеры
Эмалированная сталь
Количество уровней, шт
6
Объем ванны, л
1
Высота в упаковке, мм
843
Длина в упаковке, мм
980
Размер противня, мм
400х600
Количество дверей
2
Тип двери
Прозрачная
Допустимая нагрузка на полку, кг
2.4
Открывание двери
Распашная
Ширина в упаковке, мм
910
Документы
Описание

Тепловой шкаф Abat ШРТ-12Э предназначен для расстойки небольших хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Модель может использоваться как отдельно, так совместно с конвекционными печами Abat в качестве подставки. Шкаф выполнен из высококачественной стали, покрытой эмалью.

Особенности:

  • Внутри камеры создаётся особый микроклимат, обеспечивающий оптимальные условия для процесса брожения. Это позволяет тесту восстановить свою первоначальную структуру и приобрести необходимую пористость
  • Благодаря уникальной технологии, плотность теста уменьшается, а его объём увеличивается. Это способствует формированию правильной структуры хлебобулочных изделий, что придаёт им пышность и равномерную текстуру.
  • Продукция, прошедшая процесс расстойки в шкафу Abat ШРТ-12Э, отличается пышным внешним видом и гладкой поверхностью, что значительно повышает её привлекательность для потребителей.
  • Шкаф позволяет существенно сократить занимаемую площадь, ускоряя рабочий процесс и повышая его эффективность
  • Ванна из нержавеющей стали, объем — 4,9 дм3
  • Вместимость: 12 противней 600х400 мм
  • Контейнер из нержавеющей стали для сбора конденсата
  • Влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 95%
  • Используется совместно с конвекционными печами Abat КЭП-10П, КЭП-10, КЭП-6П, КЭП-6, КЭП-10Э и КЭП-6Э
Запрос запчасти
по шильдику