Шкаф Abat ШРТ 6-ЭШ предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют этот расстоечный шкаф в качестве подставки под пекарские шкафы Abat. Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии.
Особенности:
- Распределение тепла в камере
- Пароувлажнение
- Подсветка камеры
- Без крышки (устанавливается как подставка под пекарский шкаф Abat ЭШ)
- 6 полок размером 530х720 мм
-
Количество ТЭНов: 1 шт.
- Количество ванн: 2 шт.
- Время разогрева шкафа: 20 мин.
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л
- Полезный объем камеры: 0,427 м3
- Количество устанавливаемых хлебных форм: 48 шт.
- Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1: 4 шт.
-
Уровень влажности в камере: 50-95%