Описание
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 (со стекл. дверцами) предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
Печь поставляется в полиэтиленовой упаковке.
Особенности:
- Механическая панель управления
- Количество дверей: 2 шт (стекло)
- Простая система пароувлажнения
- Ступенчатое регулирование температуры
- Относительная влажность воздуха в камере: 60-90 %
- Время разогрева камеры до 40 °С: 30 мин
- Комплектуются решетками для установки противней или хлебопекарных форм
- Вместимость по хлебным формам 3Л7: 48 шт
- Вместимость по противням 700х460: 12 шт
- Противни и формы в комплект не входят
Совместим с моделями хлебопекарных печей Восход серии ХПЭ:
- ХПЭ-500 (оцинк.)
- ХПЭ-500 (нерж.)
- ХПЭ-750/500.31 (нерж.)
- ХПЭ-750/500.41 (люкс)
- ХПЭ-750/4