Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Артикул 18844 В наличии

231 800 ₽

Консультация

Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Посмотреть деталировку

Артикул 18844

231 800 ₽

В наличии на доставку (2-3 дня): 2 шт.

Самовывоз по предварительной записи!

Купить в один клик Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1879

Расстояние между уровнями, мм

Ширина, мм

866

Мощность, кВт

2.4

Страна производитель

Италия

Длина, мм

950

Подключение

Электрическое

Тип водоснабжения

Заливной

Управление

Механическое

Подключение к воде

Нет

Напряжение, В

220

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

Способ установки

Напольный

Вес нетто, кг

100

Вес брутто, кг

105

Количество уровней, шт

Высота в упаковке, мм

2020

Длина в упаковке, мм

1210

Допустимая нагрузка на полку, кг

Тип противня

400х600

Ширина в упаковке, мм

980

Документы

unox-xl1003-0d01-esp-01pdf Размер: 7.99 кб

Руководство по эксплуатации UNOX XL 1003 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Конвекционные печи
Втулка двери (5 шт) для печи конвекционной Unox XVC 705 E KVM1511A	1 400 ₽
Втулка двери с желобом 5 штук для печи конвекционной Unox XB 1083 KVM1510A	1 400 ₽
Втулка петли 4 штуки для печи конвекционной Unox XB/XV KVM1240A	1 145 ₽
Кабель 3x1.5 H07M-F +K2/3 в комплекте с вилкой SCHUKO для печи конвекционной Unox XF 023 KMR1000A	2 751 ₽
Клапан соленоидный для печи конвекционной Unox XBC 805 E KEL1411A	6 499 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1	0 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 для печи конвекционной Unox XB613 KEL1349A	1 671 ₽
Корпус кнопки для пароконвектомата XLT193 Unox VM2009A/KVM2009A	1 454 ₽
Крепление внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XEBC-04EU-E1RM KVM1630A	1 761 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	146 ₽
Крышка нижней опоры двери печи конвекционной Unox XB 1083 KVM1171B	1 431 ₽
Лампочка LED сигнальная UNOX VE1535A	0 ₽
Решетка хромированная 5 каналов 600x400 для печи конвекционной Unox GRP410 BAGUETTE.GRID	0 ₽
Ручка термостата для печи конвекционной Unox XF133 KMN1091A	1 400 ₽
Сифон Unox KVL1005A	2 751 ₽
Скоба верхняя для двери пароконвектомата Unox XV 393 KVM1165B	1 400 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M для конвекционной печи XBC 604 Unox KEL1195A	4 401 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1	3 444 ₽
Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A	1 873 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10мм (100м) Unox KTB2599A	19 770 ₽
Фитинг угловой ø8F-ø8M для печи конвекционной Unox XB/XBC KEL1195A-1	1 034 ₽
Хомут ø25-40 h12 Unox KRC1055A	0 ₽
Пароконвектоматы
Гребенка KVM1750A UNOX	1 600 ₽
Суппорт лампы для пароконвектомата Unox KVM1762A	1 454 ₽
Термостат 2-50°C Unox KTR1143A	3 998 ₽
Термостат однофазный 45-270 градусов для пароконвектомата Unox XV 813 G KTR1100A/TR1100A	2 680 ₽
Расстоечные шкафы
Крышка верхней опоры двери (2шт) Unox KVM1170B	1 431 ₽
Стекло внешнее для шкафа расстоечного Unox XL 1003 KVT1264A	0 ₽
Суппорт датчика влажности для шкафа расстоечного Unox XL 405 VM1690A0	0 ₽
Уплотнение для прохода стенки ø8мм шкафа расстоечного Unox XLT 133 KEL1125A	1 431 ₽

Описание

Расстоечный шкаф UNOX XL1003 с пароувлажнением - это профессиональное оборудование, специально разработанное для эффективного расстаивания изделий из дрожжевого теста. Эта модель представляет собой незаменимый инструмент для пекарен и кондитерских, где требуется точное соблюдение параметров расстойки для достижения идеальных вкусовых качеств выпечки.

Особенности:

Шкаф обеспечивает точный контроль влажности и температуры, что позволяет создавать идеальные условия для расстойки дрожжевого теста и способствует получению более пышной и воздушной выпечки
Встроенная система пароувлажнения предотвращает заветривание поверхности изделий, сохраняя их свежесть и качество
Отсутствие вентиляторов исключает возможность появления сухих участков на поверхности теста
Благодаря равномерному распределению пара и стабильной температуре, тесто расстаивается равномерно, что обеспечивает превосходный результат при выпекании
Конструкция шкафа разработана с учётом всех требований к санитарной обработке и простоте ухода, что особенно важно в условиях пищевого производства
Интуитивно понятное управление позволяет легко настроить необходимые параметры расстойки, а надёжная изоляция обеспечивает безопасность при эксплуатации
Использование расстоечного шкафа UNOX XL1003 значительно ускоряет процесс подготовки теста и повышает качество конечного продукта
Стеклянная дверь с уплотнением позволяет визуально контролировать процессы внутри камеры
Самостоятельная механическая панель управления
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива)
Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно

Совместимость:

Пароконвектомат XB 1083
Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP
Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR
Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP
Пароконвектомат XEVC-2011-EPR
Пароконвектомат XEVC-2011-GPR

Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK