Описание тестоделителя Vitella SQ SA 20Квадратный полуавтоматический тестоделитель Vitella SQ SA 20 используется в пекарнях и кулинариях для нарезки куска сырого теста на порции равного веса и формы.
Прибор оснащен гидравлическим управлением и цилиндром двойного действия для фазы прессования и разрезения. Тестоделитель управляется джойстиком. Аппарат просто и быстро выполняет прессование, прессование с разрезанием и чистку ножей.
Стандартная комплектация включает в себя электропроводку 400 В, 50 Гц, трехфазное питание. По требованию заказчика напряжение может быть изменено. Машина отвечает требованиям нормативов ЕЭС.
Рабочий цикл:
Поместить продукт в чан Закрыть крышку При помощи джойстика выполнить прессование и разрезание Открыть крышку вручную Вынуть разрезанные куски теста Используемые материалы:
- Структура из оцинкованной электросварной стали
- Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали
- Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304
- Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500
- Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500
- Лотки из пищевого полиэтилена PETG
- Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон
- Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон
Характеристики:
- Число заготовок за одно деление: 20 шт
- Развес заготовок: 150-800 гр
- Объем емкости: 16 кг
- Габаритные размеры ячейки: 100х100х100 мм
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 605х1095х655 мм
- Страна-производитель: Италия
- Вес: 205 кг
