Описание
Тестомес Sigma Tauro 35-2v предназначен для пиццерий или для замеса небольшого количества теста для хлебобулочных изделий. Форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста.
Особенности:
- Все части, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали;
- Дежа с правильной округлой формой дна для предотвращения скопления муки на дне;
- Более мощная: эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа;
- Все кинематические движения осуществляются на предварительно смазанных подшипниках. Ремни не растягиваются. Нет необходимости в техническом обслуживании;
- Тестомес оснащен двумя моторами;
- Новая верхняя крышка с фронтальным управлением «легко работать и наблюдать»;
- Панель управления - простая и функциональная, отвечает существующим требованиям;
- Обеспечивает высокое качество замеса и насыщение теста кислородом.