Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Запчасти и комплектующие

Вентилятор (ebm) S4Е 300-BS 72-28	22 230 ₽
Вентилятор (ebm) W2Е 250-СМ 06-11 (длина провода 1700 мм)	22 230 ₽
Клавиатура-панель для аппарата шоковой заморозки ШОК-4/6/10/20-1/1 Abat 120000045008	1 813 ₽
Петля дверная I-804 (навес) для аппарат шоковой заморозки ШОК Abat 120000045028	994 ₽
Преобразователь на ШОК ТП 1788-ХА-60-1500 термоэлектрический	854 ₽
Термопреобразователь-щуп с подогревом ТП 2040-К3-ХА-3100	9 500 ₽
Контроллер 38 ПКА-01 (ШОК-10 38PKA_d22 и 38pka_p24, шлейф 1100 мм)	13 950 ₽
Контроллер для аппарата шоковой заморозки серии ШОК-4/ШОК-6 Abat	21 060 ₽

Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1:
- 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- регулируемые по высоте ножки.

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;

Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-6-1/1 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 может не только охлаждать, он оснащен режимом разморозки замороженных продуктов и режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.