Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Артикул 27915
125 710 ₽
Характеристики
Мощность кВт
1.15 кВт
Вес нетто, кг
50 кг
Высота, мм
720
Глубина, мм
740
Производительность цикла заморозки
11 кг
Производительность цикла охлаждения
14 кг
Расстояние между уровнями, мм
70 мм
Температурный режим заморозки
от 70 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 70 до 3 °С
Уровни, шт
3
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
750
Описание

Описание

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43 °С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).