Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/40

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/40 - фото №1
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E15/40 - фото №1
Артикул 27944
564 354 ₽
Временно нет в наличии на складе
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Мощность, кВт
2.9 кВт
Вес (БРУТТО) кг
271 кг
Вес, кг
210 кг
Высота, мм
2000
Глубина, мм
850
Производительность цикла заморозки
30 кг
Производительность цикла охлаждения
40 кг
Расстояние между уровнями, мм
68 мм
Температурный режим заморозки
От 95 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
От 95 до 3 °С
Уровни, шт
15
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
800
Запчасти и комплектующие
Аппараты шоковой заморозки
Уплотнение двери для шкафа шоковой заморозки Castel MAC E15/40
24 719 ₽
Описание

Описание

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC S.p.A. серии E15/40 позволяет быстро охлаждить и заморозить горяче продукты сохраняя их питательные и органолептические характеристики. Шкаф шоковой заморозки осуществляет замораживание изделий из дрожжевого теста, БЗП, полуфабрикатов, готовых блюд кулинарии. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. 

Особенности: 

  • Электронная панель управления
  • Память на 99 программ
  • Универсальная структура держателей лотков
  • Зонд-игла для автоматического контроля длительности цикла шокового замораживания
  • Имеет встроенный компрессор

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 15GN 1/1
  • Загрузка за один цикл: 
    • 40 кг (90 мин. – +95...+3°С)
    • 30 кг (240 мин. – +95...-18°С)

Загрузка...

ONLINE
Online чат