Пончиковый аппарат JUFEBA WW-GW 05 AT

Пончиковый аппарат JUFEBA WW-GW 05 AT - фото №1
Пончиковый аппарат JUFEBA WW-GW 05 AT - фото №1
Артикул 20303
2 476 119 ₽
Описание

Описание

Пончиковый аппарат JUFEBA WW-GW 05 AT используется для жарки изделий из дрожжевого, бездрожжевого или заварного теста. Аппарат оснащен расстойной камерой, в которой выдерживаются готовые тестовые заготовки, в дальнейшем загружающиеся в ванну фритюрницы. В процессе приготовления изделия несколько раз переворачиваются, достигая равномерной обжарки.

Особенности:

  • Компьютерное устройство для фритюра с полностью автоматизированным технологическим процессом обжаривания
  • 4 этапа жарения и возможность сохранения 25 различных программ жарения
  • Устройство для переворачивания и выкладки из высококачественной стали с электроприводом
  • Устройство для подъема с электроприводом
  • Устройство для извлечения
  • Сетка-уловитель
  • Откидывающаяся крышка для фритюрной ванны
  • Фритюрная ванна с электроприводом
  • Регулятор температуры на микропроцессоре с индикацией температурного режима
  • Загрузка с помощью опрокидывающихся противней, используемых для расстойки тестовых заготовок
  • Поддон для удаления излишков масла
  • Дополнительно может быть укомплектована часами со звуковым сигналом и датчиком в корпусе фритюрницы
  • Тележка в комплекте

Характеристики:

  • Производительность: 360 шт./ч
  • Вместимость фритюрницы: 36 шт.
  • Вместимость расстойной камеры: 10 лотков
  • Размер лотка: 400х600 мм
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 6,9 кВт
  • Габариты: 1570x830x1410 мм