Гриль Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L

Гриль Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L - фото №1
Гриль Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L - фото №1
Артикул 18607
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Потребляемая мощность, кВт
12 кВт
Вес, кг
102 кг
Высота, мм
900
Глубина, мм
700
Режим температуры, °С
От 50 до 300 °С
Ширина, мм
800
Описание

Описание

Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L предназначается для приготовления блюд из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. Работать она может не только автономно, но и в составе технологической линии.

Гладкие жарочные поверхности рекомендуются для обжарки нежного мяса, птицы и морепродуктов. Образующаяся на поверхности пленка жира не дает пристать нежной корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности гриля. Рифленая поверхность предпочтительна для жарки крупных кусков мяса или птицы, на такой поверхности они приобретают характерный рисунок и более привлекательный товарный вид.

Поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Для предотвращения разбрызгивания жира имеет жиросборник и бортик по периметру.