Аппарат Sous-Vide погружной Viatto VA-SV-15

Артикул VA-SV-15

7 060 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

weightGross

1.2 кг

Тип

Погружной

Объем обслуживаемой емкости, л

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

1,2

Описание

Сувид Viatto SV-15 предназначен для приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide. Дословно термин переводится словосочетанием «в вакууме» и очень точно описывает условия приготовления пищи по этому методу. Погружной су вид предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане. Готовка в вакууме при малых температурах сохраняет больше питательных веществ в продуктах. Такая система приготовления пищи в сравнении с традиционными способами приготовления снижает потребление жира. Сувидница рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли, а также дома.

Особенности:

Су-вид оснащён сенсорной панелью управления.
Погружаемая часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали.
Электронный термостат предназначен для ёмкости объёмом до 15 литров.

Характеристики:

Температурный режим: +20…+90 °C;
Точность настройки температуры: 0.1 °C;
Диапазон регулировки времени 5мин-9 часов