Термостат‑ванна Apach Cook Line ASV 1/1 GN NEW

Запчасти и комплектующие

Оборудование Sous Vide
	Тэн для термостат‑ванны Apach Cook Line ASV 1/1 GN	3 425 ₽

Термостат‑ванна Apach ASV 1/1 GN New (Версия СЕ) — современное решение для предприятий общественного питания и торговли: она позволяет готовить широкий спектр блюд по технологии Sous Vide, обеспечивая стабильно высокое качество результата и воспроизводимость вкусовых характеристик. Благодаря точному контролю температуры и продуманной функциональности оборудование подходит как для классических рецептов, так и для авторских кулинарных разработок, где важна предельная аккуратность термической обработки.

Особенности:

• Модель оснащена мощными нагревательными элементами с противоударным покрытием — это повышает долговечность устройства и защищает ключевые узлы от механических повреждений в условиях интенсивной эксплуатации. 
• Корпус и ёмкость выполнены из нержавеющей стали: материал устойчив к коррозии, легко очищается и соответствует строгим санитарным требованиям профессиональных кухонь. 
• Удобные ручки для переноски делают транспортировку оборудования простой и безопасной, а статический нагрев обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объёму воды без излишней турбулентности.
• Модель получила интуитивно понятную панель управления, обновлённый дисплей и современное программное обеспечение. 
• Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры поддерживает заданный режим с отклонением всего ±0,3 °C — такая точность критически важна для технологии Sous Vide, где даже небольшие отклонения могут повлиять на текстуру и вкус продукта. 
• Устройство позволяет программировать и сохранять до 25 программ, что удобно для типовых блюд и стандартизации процессов на кухне. Клавиша DISPLAY помогает отслеживать ход приготовления и грамотно планировать работу по времени, а функция «Отложенный старт» даёт возможность отсрочить запуск программы на срок от 10 минут до 24 часов с шагом в 10 минут — это особенно полезно при подготовке к утреннему или вечернему пику загрузки.
• Система Electronics care повышает удобство эксплуатации: после завершения цикла приготовления автоматически включается вентиляция устройства, при этом термостат может оставаться в ванне с водой. Это упрощает обслуживание, продлевает срок службы оборудования и снижает риск образования конденсата.