Термостат‑ванна Apach Cook Line ASV 1/1 GN R NEW

Запчасти и комплектующие

Оборудование Sous Vide
	Плата силовая для термостат‑ванны Apach Cook Line ASV 1/1 GN R GM5946330	22 254 ₽

Термостат‑ванна Apach ASV 1/1 GN R NEW — современное профессиональное оборудование для приготовления блюд по технологии Sous Vide, которое станет надёжным помощником на предприятиях общественного питания и торговли. Модель позволяет добиваться стабильно высокого качества кулинарных изделий: благодаря точному контролю температуры и равномерному нагреву продукты сохраняют сочность, текстуру и естественный вкус, а результат остаётся воспроизводимым от партии к партии.

Особенности:

• Корпус и ёмкость выполнены из нержавеющей стали — материала, устойчивого к коррозии и соответствующего санитарным требованиям профессиональных кухонь. 
• Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием повышают долговечность оборудования
• Эргономичные ручки.
• Наличие сливного крана существенно упрощает обслуживание и слив воды после работы.
• Модель оснащена новой панелью управления, обновлённым дисплеем и современным программным обеспечением. 
• Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры поддерживает заданный режим с отклонением всего ±0,3 °C.
• Статический нагрев обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объёму воды без избыточной турбулентности, что особенно ценно при деликатной обработке продуктов.
• Возможно программировать и сохранять до 25 программ — это удобно для стандартизации приготовления типовых блюд и ускорения работы персонала. 
• Клавиша DISPLAY помогает отслеживать ход приготовления и грамотно планировать загрузку оборудования, а функция «Отложенный старт» даёт возможность отсрочить запуск программы на срок от 10 минут до 24 часов с шагом в 10 минут. Это особенно полезно при подготовке к пиковым периодам работы — например, к утреннему завтраку или вечернему наплыву гостей.
• Система Electronics care повышает удобство и надёжность эксплуатации: после завершения цикла приготовления автоматически включается вентиляция устройства, при этом термостат может оставаться в ванне с водой.