Пароконвектомат MEC PE 106 DSVR

Артикул 20893
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
14.1 кВт
Вес нетто, кг
143 кг
Высота, мм
1200
Глубина, мм
885
Панель управления
электронная
Расстояние между уровнями, мм
80
Режим температуры, °С
от 30 до 260 °С
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости
противни 600х400
Уровни, шт
10
Ширина, мм
920
Описание

Описание

Пароконвекционная печь MEC PE 66 DSVR предназначена для приготовления разнообразных блюд, выпечки, разогрева и разморозки продуктов на предприятиях общественного питания. Она оборудована рабочей камерой с тремя вентиляторами и осветительными лампами, герметичной дверью с термостойким стеклом и механизмом плотного закрывания. Скорость вращения вентиляторов можно выбрать по шкале от 1 до 6. Камера имеет закругленные углы для легкой очистки от грязи и пищевых остатков.

Аппарат оснащен системами: автоматической очистки и охлаждения, степени увлажнения воздуха, регулировки температуры и времени работы. Память печи рассчитана на 99 программ приготовления пищи, которые можно разделить на 3 этапа, и фазой предварительного нагрева на 2 скоростях. Рабочая камера и корпус сделаны из нержавеющей стали.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.