Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 - фото №1
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS201EBA2 - фото №1
Артикул 20960
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
34.5 кВт
Вес (БРУТТО) кг
298 кг
Вес, кг
284 кг
Высота, мм
1795
Глубина, мм
957
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
63
Режим температуры, °С
От 130 до 300 °С
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
20
Ширина, мм
993
Запчасти и комплектующие
Тэн 24000 Вт 400 В для пароконвектомата Electrolux 0C5841
30 956 ₽
Описание

Описание

Пароконвектомат Electrolux Professional 268204 позволяет производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов, заменяя тем самым пароварку, конвекционную печь, жарочный шкаф, плиту, сковороду и пищеварочный котел. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Встроенный парогенератор
  • Режимы работы: конвекция; пар: комбинированное приготовление (конвекция + пар), пар при низких температурах, регенерация
  • Термощуп для определения внутренней температуры продукта
  • Двухэтапный режим приготовления
  • Автоматическая мойка
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры печи
  • Режим деликатного приготовления блюд
  • Автоматический пароотводной клапан
  • Автоматическая система самоочистки Air-O-Clean (4 автоматических цикла и 1 полуавтоматический цикл)
  • Бесшовная внутренняя камеры с закругленными углами для облегчения чистки
  • Конструкция дверцы предохраняет от ожогов и формирования конденсата
  • Контроль за образованием накипи в бойлере
  • Автоматический смена воды в бойлера
  • Класс защиты IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная нагрузка на емкость: 100 кг
  • Давление: 1,5-4,5 бар
  • Внутренняя ширина камеры: 460 мм
  • Внутренняя глубина камеры: 715 мм
  • Внутренняя высота камеры: 1450 мм
  • Ширина в упаковке: 1060 мм
  • Глубина в упаковке: 1000 мм
  • Высота в упаковке: 2030 мм
  • Объем упаковки: 2.15 куб.м
Материалы Брошюра на Electrolux Professional 268204 (англ.) Система Air-O (англ.)