Пароконвектомат Angelo Po FX101E1

Артикул 20932
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
17.3 кВт
Вес нетто, кг
198 кг
Высота, мм
975
Глубина, мм
874
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
66
Режим температуры, °С
от 30 до 300 °С
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1;противни 600х400
Уровни, шт
10
Ширина, мм
920
Описание

Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX101E1 оснащен цифровой панелью управления, имеет десять уровней загрузки для противней GN 1/1 и восемь уровней для противней 600x400 мм.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Особенности:

  • Душ
  • Термокерн
  • 6 программ (3 стадии в каждой)
  • Автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, разогрев, банкетинг (финишинг), копчение (с внешним модулем)
  • 2 скорости вращения вентиляторов
  • Ручная подача пара
  • Автоматические системы управления процессами приготовления
  • Автоматический контроль уровня влажности
  • Полностью управляемый вентилятор
  • Непрерывное освещение рабочей камеры галогеновой лампой
  • Хранение данных HACCP
  • Полуавтоматическая программа мойки
  • Корпус из нержавеющей стали, рабочая камера из полированной нержавеющей стали AISI 304
  • Габариты упаковки: 1010x965x1256 мм