Пароконвектомат Apach AP10D

Пароконвектомат Apach AP10D - фото №1
Пароконвектомат Apach AP10D - фото №1
Артикул 39859
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
16.1 кВт
Вес, кг
148 кг
Высота, мм
1200
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
70
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Уровни, шт
10
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Вентилятор для конвекционной печи Apach Cook Line AB6M 60VENAI001
30 872 ₽
Уплотнение для конвекционной печи Apach Cook Line AB6QM 040GUA00002
5 899 ₽
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
8 721 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
69 681 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
19 820 ₽
Термостат для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TER0005
18 055 ₽
Клапан для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D 020ELE0003
20 264 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
21 585 ₽
Светильник галогеновый для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020LAM0001
13 034 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
111 680 ₽
Уголок пластиковый для уплотнения конвекционной печи Apach Cook Line AD44M 040ANG00002
268 ₽
Коннектор пластиковый для конвекционной печи Apach Cook Line AD44M 040RAC00001
2 426 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 946 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
53 250 ₽
Трубка подачи воды на вентилятор пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 30TUBC12SAA010
4 408 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
30 834 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D FRO2LOMVIN14
6 050 ₽
Разбрызгиватель узла мойки для конвекционной печи Apach Cook Line AB10D 60S2
39 640 ₽
Каплесборник для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 10VAS001
8 872 ₽
Трубка для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 30TUBP80006
623 ₽
Фитинг трубки для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 040RAC00002
1 898 ₽
Направляющие для пароконвектомата Apach Cook Line AP10 50GRIAI010
27 701 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Apach Cook Line AD46D 020MOR0002
2 728 ₽
Трубка для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D 30TUBP80007
793 ₽
Регулятор для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D 020SCH0006
13 214 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 492 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
37 611 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
13 214 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
6 607 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
12 770 ₽
Гайка крепления крыльчатки для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
633 ₽
Плата управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020SCH0012
77 213 ₽
Уплотнение для датчика пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
973 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
4 446 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
529 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
3 304 ₽
Плата управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
48 446 ₽
Клапан электромагнитный для пароконвектомата Apach Cook Line AP5D
11 449 ₽
Описание

 

Описание Пароконвектомат Apach AP10D применяется для всех видов тепловой обработки продуктов на профессиональной кухне предприятий общепита и торговли. Пароконвектомат заменяет много видов оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. 

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят термощуп и 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт