Пароконвектомат Apach AP7D

Пароконвектомат Apach AP7D - фото №1
Пароконвектомат Apach AP7D - фото №1
Артикул 39857
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
10.8 кВт
Вес, кг
108 кг
Высота, мм
865
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
70
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Уровни, шт
7
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
7 640 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
61 043 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
17 363 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
18 909 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
91 635 ₽
Комплект направляющих правый для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 50GRIAI008
12 138 ₽
Комплект направляющих левый для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 50GRIAI009
12 138 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 209 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
46 649 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D FRO2LOMVIN14
5 300 ₽
Трубка для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 30TUBP80006
546 ₽
Фитинг трубки для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D 040RAC00002
1 662 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 307 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
32 948 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 576 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
5 788 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 187 ₽
Стекло внутреннее в сборе для пароконвектомата Apach Cook Line AP7D
48 310 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
3 895 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
464 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
2 894 ₽
Противень алюминиевый неперфорированный 600x400х15 Italbakery
0 ₽
Описание

 

Описание Пароконвектомат Apach AP7D применяется для всех видов тепловой обработки продуктов на профессиональной кухне предприятий общепита и торговли. Пароконвектомат заменяет много видов оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. 

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят термощуп и 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт