Пароконвектомат Apach A1/6HD (газ)

Артикул 20770
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
газ
Вес брутто, кг
110 кг
Вес нетто, кг
100 кг
Высота, мм
750
Глубина, мм
755
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
70
Режим температуры, °С
от 30 до 260 °С
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
6
Ширина, мм
750
Описание

Описание

Пароконвектомат Apach A1/6HD - инжекторная модель с сенсорной панелью управления интеллектуального типа, предназначенная для подключения к газовой сети. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

Особенности:

  • Газовая мощность: 13.5 кВт
  • Реверсивный вентилятор (2 скорости вращения)
  • Четыре газовые горелки
  • Функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления
  • Система регулирования интенсивности парообразования.
  • 99 программ памяти (до 4-х фаз приготовления)
  • Контроль всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени
  • Закруглённые углы рабочей камеры
  • Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Двойное огнеупорное стекло
  • В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 2 решетки
Материалы Инструкция на Apach A1/6HD