Пароконвектомат Fagor AE-061

Артикул 20918
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
10.2 кВт
Вес нетто, кг
141 кг
Высота, мм
846
Глубина, мм
867
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Режим температуры, °С
300 °С
Способ образования пара
бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
6
Ширина, мм
898
Описание

Описание

Пароконвектомат Fagor AE-061 находит широкое применение на предприятиях общественного питания, а также супермаркетах с собственной кухней. Оборудование заменяет сразу несколько устройств благодаря широкому спектру типов готовки, экономя тем самым пространство и электроэнергию.

Особенности:

  • Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи
  • 5 режимов приготовления: Пар, Низкотемпературный пар, Регенерация, Комбинация и Конвекция
  • Программа деликатного приготовления
  • Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
  • Полуавтоматическая система удаления накипи
  • Система контроля HACCP
  • Термощуп
  • Ручной душ-рулетка
  • Предварительный разогрев рабочей камеры
  • 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
  • Система охлаждения рабочей камеры
  • Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
  • Система быстрого закрытия двери
  • Система обнаружения ошибок
  • Степень влагозащищенности IPX-5