Пароконвектомат GIORIK MDE5Х

Артикул 20892
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
7.7 кВт
Вес нетто, кг
75 кг
Высота, мм
600
Глубина, мм
730
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
74 мм
Режим температуры, °С
от 30 до 300 °С
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1;противни 600х400
Уровни, шт
5
Ширина, мм
870
Описание

Описание

Пароконвектомат GIORIK MDE5Х серии MAGNIFICO COMBI оборудована рабочей камерой без соединительных швов, что позволяет избежать отложения загрязнений, и съемными направляющими для гастроемкостей и противней 600х400 мм и GN 1/1. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно. 

Особенности:

  • Работа в режимах: конвекция, пар, конвекция + пар
  • Программирование: память до 99 программ приготовления по 9 шагов каждая
  • Humidity Tuner - система поддержания оптимальной влажности позволяет держать под контролем основные параметры внутри рабочей камеры и своевременно их корректировать
  • USB-порт для возможности загрузки рецептов, обновления программного обеспечения
  • Изменение скорости вращения вентилятора
  • Режим приготовления Delta T
  • Система воздушного охлаждения внешнего стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала
  • Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем
  • Съёмный поддон для сбора конденсата
  • Термощуп (опция)