Описание
Пароконвектомат GIORIK MDE10Х серии MAGNIFICO COMBI оборудована рабочей камерой без соединительных швов, что позволяет избежать отложения загрязнений, и съемными направляющими для гастроемкостей и противней 600х400 мм и GN 1/1. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Особенности:
- Работа в режимах: конвекция, пар, конвекция + пар
- Программирование: память до 99 программ приготовления по 9 шагов каждая
- Humidity Tuner - система поддержания оптимальной влажности позволяет держать под контролем основные параметры внутри рабочей камеры и своевременно их корректировать
- USB-порт для возможности загрузки рецептов, обновления программного обеспечения
- Изменение скорости вращения вентилятора
- Режим приготовления Delta T
- Система воздушного охлаждения внешнего стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала
- Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем
- Съёмный поддон для сбора конденсата
- Термощуп (опция)