Пароконвектомат GIORIK SBTE102

Артикул 20959
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
25.8 кВт
Вес нетто, кг
220 кг
Высота, мм
1060
Глубина, мм
850
Панель управления
электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
646x530 / 620x530 мм
Расстояние между уровнями, мм
70
Режим температуры, °С
от 50 до 300 °С
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости
GN 2/1
Уровни, шт
10
Ширина, мм
1120
Описание

Описание

Пароконвектомат GIORIK SBTE102 серии STEAM BOX оборудована дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, USB-портом и выдвижным душем. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно. 

Особенности:

  • Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 6 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
  • 8 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, хлеб, овощи, кондитерская выпечка, Exstra
  • Сенсорная панель управления
  • Охлаждение во время готовки
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • Приготовление в режиме Delta T
  • Одновременная готовка разных блюд на нескольких уровнях
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Основной зонд
  • Система автоматической мойки (опция)