Пароконвектомат GIORIK SBPE101

Пароконвектомат GIORIK SBPE101 - фото №1

Пароконвектомат GIORIK SBPE101 - фото №1

Артикул 20921

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Потребляемая мощность, кВт

15.7 кВт

Вес, кг

168 кг

Высота, мм

1060

Глубина, мм

770

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300 мм

Расстояние между уровнями, мм

70

Режим температуры, °С

От 50 до 300 °С

Способ образования пара

Инжектор

Тип гастроемкости

GN 1/1

Уровни, шт

10

Ширина, мм

850

Описание

Описание

Пароконвектомат GIORIK SBPE101 серии STEAM BOX оборудована дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата и USB-портом для загрузки, сохранения рецептов и обновления прошивки. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.

Особенности:

Возможность программирования 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
4 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар)
METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
6 программируемых скоростей вентилятора
Приготовление в режиме Delta T
Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
Основной зонд (опция)
Выдвижной душ (опция)
Система автоматической мойки (опция)