Пароконвектомат Lainox Compact CEV 061S

Пароконвектомат Lainox Compact CEV 061S - фото №1
Пароконвектомат Lainox Compact CEV 061S - фото №2
Пароконвектомат Lainox Compact CEV 061S - фото №1
Пароконвектомат Lainox Compact CEV 061S - фото №2
Артикул 20784
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
7.75 кВт
Вес (БРУТТО) кг
84 кг
Вес, кг
70 кг
Высота, мм
730
Глубина, мм
800
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
60 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300 °С
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
6
Ширина, мм
510
Описание

Описание

Пароконвектомат Lainox CEV 061S+LD25 линии "Compact Green" способен заменить сразу несколько видов оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, отелей. С его помощью можно жарить, выпекать, пассеровать, готовить на пару и подвергать продукты прочим видам тепловой обработки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, для его установки приобретается отдельный стенд.

Панель управления:

  • Возможность программирования 99 программ с 4 последовательными циклами приготовления
  • Кнопка управления циклами с 4 светодиодными индикаторами
  • 2 буквенно-цифровых дисплея
  • 2 утапливаемых скроллера
  • Кнопка прямого доступа к программам и рецептам

Режимы приготовления: 

  • Конвекция с функцией Autoclima 30-300 °C
  • Пар 30-130 °C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар)
  • Комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima 30-300 °C

Особенности:

  • Функция Autoclima с автоматическим вентиляционным клапаном
  • Функция самодиагностики
  • Функция быстрого охлаждения через открытую дверцу
  • Система быстрого удаления пара из камеры Fast Dry
  • Ручной душ
  • Вентилятор с автореверсом
  • Подсветка
  • Ручная система мойки
  • USB порт
  • Дверь с двойным стеклом

В комплекте:

  • Душ
  • 2 полки-решетки формата GN1/1