Пароконвектомат Lainox SAEV 071

Описание

Пароконвектомат Lainox SAEV 071+SCS+KSC004 линии "Sapiens" способен заменить сразу несколько видов оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, отелей. С его помощью можно жарить, выпекать, пассеровать, готовить на пару и подвергать продукты прочим видам тепловой обработки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, для его установки приобретается отдельный стенд.

Панель управления:

• Возможность программирования 99 программ с 4 последовательными циклами приготовления
• Буквенно-цифровой дисплей
• Кнопка управления 4 циклами приготовления с LED дисплеем
• Кнопка прямого доступа к сохраненным или сохраняемым программам приготовления
• Утапливаемый скроллер для подтверждения выбора
• Кнопка ручного предварительного разогрева

Режимы приготовления: 

• Конвекция с функцией Autoclima 30-300 °C
• Пар 30-130 °C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар)
• Комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima 30-300 °C
• Возможностью работать с 4 циклами в автоматической последовательности для раздельного приготовления

Особенности:

• Функция Autoclima с автоматическим вентиляционным клапаном
• Система быстрого удаления пара из камеры Fast Dry
• Автоматически регулируемая пароконденсация
• Ручное пароувлажнение
• Ручная регулировка выпускного отверстия камеры
• Система Ecovapor – автоматический контроль насыщенности пара в камере для снижения потребления воды до 50%
• Система Ecospeed для оптимизации и контроля потребляемой энергии, а также поддержания постоянной температуры в зависимости от количества и вида продуктов
• Возможность подключения системы оптимизации энергии SN
• Сервисная программа для проверки работы панели управления и показаний термощупа
• Функция самодиагностики
• SCS – система автоматической очистки (встроенный бак и автодозирование моющего средства Solid Clean из банки весом 1кг)
• 6-скоростной вентилятор с автореверсом
• Подсветка
• USB порт
• Дверь с двойным стеклом
• Защита от воды IPX5

В комплекте:

• Ручной душ
• 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3мм с внешним подключением
• 2 банки Solid Clean по 1кг
• 2 полки-решетки формата GN1/1

Материалы Буклет Lainox Sapiens