Пароконвектомат Unox XVC 515 G

Артикул XVC515G
311 038 ₽
Характеристики
Вес, кг
90
Высота, мм
1029
Глубина, мм
773
Количество уровней в одной камере
7
Панель управления
Электронная
Подключение
Газ
Рабочая температура,°С
260
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Способ образования пара
Инжектор
Ширина, мм
750
Мощность, кВт
0.7
Документы
Описание

Производительный пароконвектомат Unox XVC 515 G оборудован газовыми горелками с возможностью модулирования пламени и контроля потребляемой мощности.

Семиуровневая загрузка противней типоразмера GN 1/1 позволяет одновременно готовить большое количество блюд широкого ассортимента. Используется для разогрева замороженных продуктов, выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд, благодаря равномерному распределению тепла внутри камеры.

Особенности:

  • Инжекторный тип парообразования и система климат контроля (от 0 до 100%).
  • 5 рабочих режимов.
  • Возможность внесения в память 99 программ, 9 этапов приготовления.
  • Сенсорная панель управления.
  • Функция поддержания температуры «Hold».
  • Функция деликатного приготовления .
  • Программа охлаждения рабочей камеры.
  • Система вентиляции рабочей зоны для снижения влажности во внутреннем объеме Venturi.
  • Полуавтоматическая мойка.
График работы
в праздники