Пароконвектомат Unox XVC 204

Посмотреть деталировку

Артикул XVC204

164 100 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Вес, кг

Высота, мм

683

Глубина, мм

574

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

+50...+260

Расстояние между уровнями, мм

Ширина, мм

625

Мощность, кВт

5,2

Документы

unox_xvc204 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Накладка замка UNOX KVM1460A	981 ₽
Петля (комплект) внутреннего стекла UNOX KVM0012A	9 592 ₽
Петля нижняя фиксации внeтреннего стекла Unox KVM1236A	981 ₽
Трубка UNOX TB1515A1	2 507 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1388C	6 213 ₽
Петля верняя фиксации внутреннего стекла Unox KVM1235A	1 308 ₽
Клапан соленоидный 3-х ходовой UNOX KEL1165A	5 014 ₽
Петля нижняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1086A	3 270 ₽
Петля верхняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1085A	3 597 ₽
Тэн UNOX KRS1150A	17 549 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A-1	327 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M Unox KEL1185A	5 450 ₽
ФИТИНГ УГЛ. Ø8F-Ø8M (EL1195B/KEL1195B-1)	763 ₽
Плата управления Unox KPE1355D	22 890 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1	2 180 ₽
Термокерн UNOX KTR1040A	12 317 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox KVE1095A	6 540 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A	2 071 ₽
Мотор вентилятора KVN1000B	34 000 ₽
Крыльчатка вентилятора KVN1025A	13 080 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1387C	8 109 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A	2 071 ₽
Плата силовая UNOX KPE1365C	54 500 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A	2 834 ₽
Плафон в сборе UNOX KVT1195A	4 360 ₽
Уплотнение плафона лампы освещения Unox KGN1065A	1 308 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1252A	5 500 ₽
Ручка VM1180A0 UNOX, KVM1180A, KVM1180B, KMG1030B, KMG003, VM1180A0, KMG1083A	5 995 ₽
Паровой конденсатор для пароконвектомата Unox XVC XC115	18 232 ₽

Описание

Электрическая конвекционная печь XVC 204 используется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий и других блюд с помощью процесса конвекции, обеспечивающей быстрое, бережное и равномерное приготовление.

Максимальную мощность печь набирает за несколько секунд. Встроенный таймер и внутренняя подсветка позволяют визуально контролировать все технологические процессы.

Дверцы представляют собой стеклопакет, состоящий из двух термостойких стёкл с воздушной прослойкой между ними.

Электрические конвекционные печи легки в установке и просты в управлении, поэтому могут устанавливаться непосредственно в торговой точке.

Особенности:

5 уровней гастроемкостей GN 2/3;
Инжекторный способ парообразования;
Электронная панель управления;
Использование 5 рабочих режимов;
Регулировка влажности (от 0 до 100 %);
Мотор с реверсивным движением;
Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд;
Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
Возможность программирования (70 программируемых циклов с 4 фазами приготовления);
Режим Деликатного приготовление ∆Т;
Функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold»;
Функция охлаждения рабочей камеры;
Встроенный термощуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду;
Возможность перевешивания дверцы.

Пароконвектомат Unox XVC 204

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Как вам сайт?

График работы в праздники