Пароконвектомат Unox XVC 1005 P

Артикул XVC1005P
560 000 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Вес, кг
177
Высота, мм
1863
Глубина, мм
972
Количество уровней в одной камере
20
Панель управления
Электронная
Рабочая температура,°С
260
Способ образования пара
Инжектор
Ширина, мм
868
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
530x325 / 500x300
Мощность, кВт
29.7
Документы
Описание

Пароконвектомат UNOX XVC 1005 P используется для приготовления разнообразных блюд путем обработки паром и горячим воздухом как по отдельности, так и в комбинации, на предприятиях общепита различной мощности.

Оборудован сенсорной панелью управления и позволяет загрузить до 20 противней типоразмера GN 1/1 на расстоянии 66 мм друг от друга. 

Особенности:

  • Пять предустановленных режимов работы.
  • Три скорости вентилятора.
  • Возможность программирования (99 программ, до 9 этапов готовки).
  • Полный контроль уровня влажности (от 0 до 100%).
  • Функция поддержания заданной температуры.
  • Программа охлаждения камеры.
  • Термощуп для измерения внутренней температуры продукта.
  • Полуавтоматическая мойка.
  • Опционально может оснащаться автоматической мойкой Rotor.KLEAN.
График работы
в праздники