Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS

Посмотреть деталировку

Артикул XEVL2021YPRS

1 699 800 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

1875

Глубина, мм

1257

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 300

Расстояние между уровнями, мм

Способ образования пара

Инжектор

Управление

Электронное

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

646x530 / 620x530

Мощность, кВт

Ширина, мм

892

Вес, кг

339

Документы

XEVL-2021-YPRS-1 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Конденсатор мотора 6,3 mF KCN1003A для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC	2 800 ₽
Разъем UNOX USB KPE2046A	5 995 ₽
Датчик оборотов двигателя UNOX KPE1710A/KPE1710B	4 469 ₽
Плата силовая Unox KPE2038A	43 600 ₽
Микропереключатель двери KVE1020B для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC	2 725 ₽
Клапан обратный UNOX KVL1102A	2 725 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата XEVC-0511-E1R Unox KVL1128A	1 962 ₽
Соединение (переходник) UNOX KRC1360A	5 995 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A	32 500 ₽
Насос UNOX KVL0009A (VL1038A)	9 810 ₽
Фильтр в сборе KVL1034C D=10 MESH100 для печи конвекционной т.м. "UNOX", серии XBC	4 796 ₽
Трансформатор UNOX для XVC705E KVE1026A	8 066 ₽
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1179A	3 052 ₽
Крыльчатка для XEVC/XEBC UNOX KVN1170B	16 786 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX	1 199 ₽
Двигатель для XEVC/XEBC/XEFT KMT1012 UNOX	31 065 ₽
Вентилятор охлаждающий UNOX KVN1165A	8 066 ₽
Комплект установочный для пароконвектомата Unox XECL XUC001-DR	0 ₽

Описание

Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS серии ChefTop MIND.Maps используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления различных мясных, овощных, рыбных блюд. Усиленная конструкция и большой объем камеры позволяют размещать до 32 емкостей формата GN 1/1.

Расчитан на интенсивную эксплуатацию в непрерывном режиме на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Внутреннее съемное стекло и закругленные углы камеры из нержавеющей стали облегчают санитарный уход за аппаратом. Для полноценной работы требуется подключение к источнику водоподачи. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Сенсорный дисплей;
Истроенные программы готовки;
5 рабочих режимов: регенерация блюд, гриль, конвекция, паровой, пар + конвекция;
Возможность сохранения до 380 собственных программ (9 шагов);
Линейные электронагреватели для равномерного распределения температуры на всех уровнях и быстрого нагрева –максимальна температура за 270 секунд (+300 ºC);
Дверная рама с системой охлаждения и функцией "Push-to-Close", двухступенчатое открытие;
Одновременная загрузка разных блюд (MISE.EN.PLACE).

Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Как вам сайт?

График работы в праздники