Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RM

Посмотреть деталировку

Артикул XEVC1011E1RM

415 480 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

1010

Глубина, мм

783

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 260

Расстояние между уровнями, мм

Способ образования пара

Инжектор

Управление

Электронное

Мощность, кВт

8.5

Ширина, мм

750

Вес, кг

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300

Документы

XEVC-1011-E1RM-0 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Шлейф платы управления USB 650 UNOX KCE1052A	3 815 ₽
Конденсатор мотора 6,3 mF KCN1003A для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC	2 800 ₽
Разъем UNOX USB KPE2046A	5 995 ₽
Датчик оборотов двигателя UNOX KPE1710A/KPE1710B	4 469 ₽
Плата управления UNOX KPE2037A	37 060 ₽
ТЕРМОСТАТ ЗАЩИТНЫЙ 320°С KTR1135A, KTR1136A, TR1136A, TR255, TY 95 H ДЛЯ ПЕЧИ UNOX	6 758 ₽
Микропереключатель двери KVE1020B для печей конвекционных электрических серий XEBC, XEVC	2 725 ₽
РАЗБРЫЗГИВАТЕЛЬ UNOX МОЮЩЕГО СРЕДСТВА VM1955A/KVL1037A	9 592 ₽
Клапан обратный UNOX KVL1102A	2 725 ₽
Клапан обратный для пароконвектомата XEVC-0511-E1R Unox KVL1128A	1 962 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A	2 071 ₽
Суппорт дренажа (комплект) UNOX KVM2035A	1 199 ₽
Форсунка UNOX KVM2251A	1 744 ₽
Стекло внешнее для XEVC-1011 UNOX KVT1278A	17 440 ₽
Стекло внутреннее для XEVC-1011 UNOX KVT1282A	11 990 ₽
Соединение (переходник) UNOX KRC1360A	5 995 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A	32 500 ₽
Насос UNOX KVL0009A (VL1038A)	9 810 ₽
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1164A/KVN1120B/VN1120B0	10 900 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A	2 071 ₽
Датчик температурный (зонд) UNOX KTR1106A	9 810 ₽
Термодатчик UNOX KTR1095A	10 900 ₽
Фильтр в сборе KVL1034C D=10 MESH100 для печи конвекционной т.м. "UNOX", серии XBC	4 796 ₽
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1179A	3 052 ₽
Крыльчатка для XEVC/XEBC UNOX KVN1170B	16 786 ₽
Петля верхняя внутреннего стекла для пароконвектомата XEVC-1011-E1R Unox KCR1103A	3 270 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX	1 199 ₽
Каплесборник KVM1991A (VM1991A)	4 360 ₽
Двигатель для XEVC/XEBC/XEFT KMT1012 UNOX	31 065 ₽
Плата управления UNOX KPE2042A	68 000 ₽
Датчик температурный (зонд) UNOX KTR1105A	8 938 ₽
Трансформатор UNOX KVE1639A	5 995 ₽
Вентилятор охлаждающий UNOX KVN1165A	8 066 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG885	0 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 806	3 400 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 815	0 ₽
Держатель магнитов Т-образный для пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R FIT-D6-D10	0 ₽

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RM может использоваться для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, включая выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах и других заведениях общественного питания. В агрегате объединены процессы конвекции и пароувлажнения с инновационными технологиями, благодаря которым внутри рабочей камеры создается идеальный микроклимат, благодаря которому обеспечивается равномерное приготовление блюд без потери их веса и сохранением полезных свойств каждого продукта.

Органом управления пароконвектомата является сенсорная панель MASTER.Touch ONE, с помощью которой можно вносить изменения в режимы готовки, а также создавать и сохранять свои программы приготовления для запуска их в автоматическом режиме.

Возможно одновременно готовить несколько блюд с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда без смешивания вкуса и запаха.

Особенности:

8 режимов работы;
Технология MIND.Maps™ для создания многоэтапных процессов приготовления пищи;
Встроенная память для сохранения до 256 программ;
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения;
Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры;
Сухая конвекция;
Надёжная теплоизоляция и охлаждение поверхностей;
4 автоматические программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды;
Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора;
Режим поддержания готового блюда в горячем состоянии;
Режим непрерывной работы печи.

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RM

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Как вам сайт?