Внимание! 11.06 — рабочий день до 17:00. 12.06–14.06 — выходные. С 15.06 работаем в обычном режиме.
Шкаф расстоечный Unox XEKPT‑10EU‑B может использоваться совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, позволяя тесту увеличиваться в объеме, обретать ровную поверхность и пористость.
Собственной панели управления не имеет, поэтому управляться может только с основного оборудования.
Встроенный бойлер позволяет создавать уникальный влажный микроклимат в рабочей камере и удалять лишнюю влагу, выпадающую в виде конденсата, превращая ее в пар. Требует подключения к водопроводу.
Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Особенности:
Загрузка...