Описание печи Тоскана
Данная модель снята с производства.
Конвекционная печь ТОСКАНА КП-4-430/330-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- Корпус и камера конвекционной печи Тоскана изготовлены из нержавеющей стали AISI430.
- Откидывающаяся дверца печи выполнена из термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
- Внутри камеры расположены четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. В комплект поставки входят алюминиевые противни – 4 шт.
- Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
- Печь имеет электромеханическую систему управления. Регулировка температуры камеры печи Тоскана в диапазоне +60°…+270°С осуществляется с помощью терморегулятора.
- Для автоматизации процесса приготовления печь имеет таймер на 120 минут. Таймер автоматически отключает работу печи по истечении установленного времени. Таймер имеет положение «бесконечная работа».
- Печь оснащена подсветкой камеры.
Особенности печи ТОСКАНА КП-4-430/330-01:
-
Корпус и камера печи изготовлены из пищевой нержавеющей стали
-
Таймер обеспечивает автоматизацию процесса приготовления
-
Подсветка камеры и стеклянная дверь позволяют визуально контролировать процесс выпекания
-
Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Мясоперерабатывающее оборудование
Хлебопекарное оборудование
Барное оборудование
Электромеханическое оборудование
Нейтральное оборудование
Оборудование для фаст фуда
Весы и упаковочное оборудование
Посудомоечное оборудование
Гастроемкости и инвентарь
Санитарно-гигиеническое оборудование
Линии раздачи
Тепловые линии
Вентиляционное оборудование
Мебель
Плиты
Шкафы
Миксеры
Моечное оборудование
Весовое и упаковочное оборудование
Аппараты горячих напитков
Промышленные линии раздачи
Фаст фуд
