Конвекционная печь Apach AB10D

Конвекционная печь Apach AB10D - фото №1
Конвекционная печь Apach AB10D - фото №1
Артикул 37052
Под заказ
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
16.1 кВт
Вес, кг
135 кг
Высота, мм
1200
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
80 мм
Управление
Электронное
Уровни, шт
10
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
7 856 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
62 771 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
17 855 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
19 445 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
94 228 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 357 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
47 969 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
27 777 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D FRO2LOMVIN14
5 450 ₽
Разбрызгиватель узла мойки для конвекционной печи Apach Cook Line AB10D 60S2
35 709 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 344 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
33 881 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 903 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
5 952 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 504 ₽
Разъем панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D AB4D/6D/10D
358 ₽
Переключатель в сборе для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/10М
1 418 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
953 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
4 005 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
477 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
2 976 ₽
Уплотнитель для конвекционной печи Apach Cook Line AD46M 3530110
18 382 ₽
Противень алюминиевый без покрытия универсальный 600x400x20 Italbakery
0 ₽
Противень алюминиевый для багетов с тефлоновым покрытием Italbakery 600x400
5 121 ₽
Описание

 

Описание

Конвекционная печь Apach AB10D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят 4 противня размером 600х400 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт