Конвекционная печь Apach AB10M

Конвекционная печь Apach AB10M - фото №1
Конвекционная печь Apach AB10M - фото №1
Артикул 37047
Под заказ
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
16.1 кВт
Вес, кг
131 кг
Высота, мм
1200
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
80 мм
Управление
Механическое
Уровни, шт
10
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
61 043 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
46 649 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
27 012 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 307 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата Apach Cook Line AP7QT 85MOT00005
67 525 ₽
Втулка мотора для пароконвектомата Apach Cook Line AP10М
968 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
927 ₽
Ручка дверцы в сборе для конвекционной печи Apach Cook Line AB10M
116 530 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
464 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
2 894 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB10M FRO
4 970 ₽
Противень алюминиевый без покрытия универсальный 600x400x20 Italbakery
0 ₽
Противень алюминиевый для багетов с тефлоновым покрытием Italbakery 600x400
4 980 ₽
Описание

 

Описание

Конвекционная печь Apach AB10M предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, магнитная дверь - из двойного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят 4 противня размером 600х400 мм.

Особенности:

  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Термостат
  • Таймер
  • Функция регулировки влажности
  • Функция охлаждения камеры
  • Переключатель режимов работы вентилятора
  • Дренаж для слива воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2