Конвекционная печь Apach AB6D

Конвекционная печь Apach AB6D - фото №1
Конвекционная печь Apach AB6D - фото №1
Артикул 37044
Под заказ
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
10.8 кВт
Вес, кг
101 кг
Высота, мм
865
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
80 мм
Управление
Электронное
Уровни, шт
6
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
7 640 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
61 043 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
17 363 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
18 909 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
91 635 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 209 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
46 649 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
27 012 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D FRO2LOMVIN14
5 300 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 307 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
32 948 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 576 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
5 788 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
11 187 ₽
Разъем панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D AB4D/6D/10D
348 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
927 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
3 895 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
464 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
2 894 ₽
Уплотнитель для конвекционной печи Apach Cook Line AD46M 3530110
18 382 ₽
Противень алюминиевый без покрытия универсальный 600x400x20 Italbakery
0 ₽
Противень алюминиевый для багетов с тефлоновым покрытием Italbakery 600x400
4 980 ₽
Описание

 

Описание

Конвекционная печь Apach AB6D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят 3 противня размером 600х400 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт