Конвекционная печь UNOX XBC 605

Артикул XBC 605
212 930 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Вес, кг
86
Высота, мм
820
Глубина, мм
900
Количество уровней в одной камере
6
Рабочая температура,°С
30 - 260
Расстояние между уровнями, мм
80
Ширина, мм
860
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
600х400
Мощность, кВт
10.1
Документы
Запчасти и комплектующие
Контактор для конвекционной печи Unox KVE1095A
6 540 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M Unox KEL1185A
5 450 ₽
ФИТИНГ УГЛ. Ø8F-Ø8M (EL1195B/KEL1195B-1)
763 ₽
Плата силовая для серии XVC/XBC UNOX KPE1725A
49 704 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1387C
8 109 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1
2 180 ₽
Тэн UNOX KRS1215A
9 021 ₽
Трансформатор UNOX KVE1360A
12 535 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A
2 071 ₽
Петля (комплект) внутреннего стекла UNOX KVM0012A
9 592 ₽
Петля верняя фиксации внутреннего стекла Unox KVM1235A
1 308 ₽
Петля нижняя фиксации внeтреннего стекла Unox KVM1236A
981 ₽
Стекло внешнее для серии XBC 605 UNOX KVT1136B
26 160 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A
32 500 ₽
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1164A/KVN1120B/VN1120B0
10 900 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A
2 071 ₽
Клапан соленоидный 2-х ходовой KEL1361A/KEL1360A UNOX
8 611 ₽
КОНТАКТОР UNOX KVE1115A
6 213 ₽
Крыльчатка UNOX KVN1030A
23 217 ₽
Клапан давления 2BAR для XVC/XBC Unox KVL0010A
8 720 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A
2 834 ₽
Плафон в сборе UNOX KVT1195A
4 360 ₽
Уплотнение плафона лампы освещения Unox KGN1065A
1 308 ₽
Стекло внутреннее 743х620х6мм для серии XBC 605/XB 693/5/XVC 1205 UNOX KVT1135A
19 947 ₽
Датчик температурный (зонд) UNOX KTR1105A
8 938 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1250A
5 995 ₽
Ручка VM1180A0 UNOX, KVM1180A, KVM1180B, KMG1030B, KMG003, VM1180A0, KMG1083A
5 995 ₽
Описание

Популярная конвекционная печь UNOX XBC 605 с пароувлажнением используется на предприятиях, занимающихся производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий. Применяемые инновационные технологии обеспечивают полную безопасность в производстве и позволяют снизить вероятность возникновения технологических ошибок при выпекании.

Система принудительного вентилирования позволяет равномерно распределять тепло и регулировать влажность воздуха в камере. Изделия хорошо пропекаются на всех противнях, внутренняя структура продукта становится более равномерной и однородной, а снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка.

Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали высокого качества. Закругленные углы камеры и съемные боковые направляющие облегчают чистку оборудования.

Особенности:

  • Управление осуществляется при помощи удобной сенсорной панели.
  • Инжекторный впрыск.
  • Использование 5 рабочих режимов.
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд.
  • 70 программ приготовления.
  • Климат контроль (от 0 до 100 %).
  • Три скорости вентилятора.
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд.
     
График работы
в праздники