Конвекционная печь Unox XB 693-MP

Артикул XB693-MP В наличии

220 665 ₽

Консультация

Конвекционная печь Unox XB 693-MP

Конвекционная печь Unox XB 693-MP - фото №3

Артикул XB693-MP

220 665 ₽

В наличии на доставку (2-3 дня): 7 шт.

Самовывоз по предварительной записи!

Купить в один клик Консультация с инженером

Характеристики

Тип загрузки противней

Направляющие

Тип направляющих

Универсальные

Тип гастроемкости

GN 1/1

Мощность, кВт

10.5

Напряжение, В

380

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Подключение к воде

Есть

Панель управления

MANUAL

Щуп

Нет

Реверс

Есть

Количество стекол в дверце

Страна производитель

Италия

Высота, мм

930

Длина, мм

882

Количество установленных вентиляторов, шт

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Подключение

Электрическое

Расстояние между уровнями, мм

Серия

Bakerlux™ & linemiss™

Тип водоснабжения

Проточный

Управление

Механическое

Ширина, мм

860

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Таймер

Есть

Способ установки

Напольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

103

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

1080

Длина в упаковке, мм

1120

Наличие подсветки

Есть

Размер противня, мм

400х600

Автоматическая мойка

Нет

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Нет

Количество скоростей вентилятора

Открывание двери

Распашная

Ширина в упаковке, мм

970

Запчасти и комплектующие

Конвекционные печи
Душ для конвекционной печи Unox XB XC208-SR	0 ₽
Пароконвектоматы
Клапан S.5E для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C	40 516 ₽
Фитинг прямой ø8-ø8 10 штук для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A	2 913 ₽

Описание

Электрическая конвекционная печь UNOX XB693-MP - это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару.

Универсальные направляющие позволяют использовать одновременно как пекарские листы размером 600х400мм, так и гастроемкости GN1/1.

Ручные режимы - изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C.
Комбинированный режим - 48-260 °C с технологией STEAM.Plus™
Режим предварительного нагрева до 260 °C

Технологии UNOX AIR.Plus™ - распределение воздуха внутри камеры печи вентиляторы с возможностью реверсивного вращения 2 скорости вращения вентиляторов.

DRY.Plus™ - отвод влажного воздуха из камеры естественным путем.

STEAM.Plus™ - обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.

Protek.SAFE™ - максимальная теплоизоляция и безопасность.

Особенности:

Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Дверца с двойным остеклением
Вспомогательные функции
Температура предразогрева до 260 °C
Режим непрерывного функционирования «INF»
Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
Встроенная LED-подсветка камеры
Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки
Возможность перенавешивания двери
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Конвекционная печь Unox XB 693-MP

Характеристики

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK