Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III (глух. дверь)

Артикул 19254
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Мощность кВт
3.2 кВт
Вес брутто, кг
128 кг
Вес нетто, кг
86 кг
Высота, мм
848
Глубина, мм
802
Загрузка камеры
45 кг
Режим температуры, °С
от 93 до 162 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
7
Ширина, мм
651
Описание

Описание

Однокамерная передвижная печь Alto-Shaam 767-SK/III применяется для приготовления и копчения продуктов. Оборудование оснащено режимами горячего и холодного копчения, системой Halo Heat, электронным управлением, датчиком-щупом и цифровым дисплеем с меню.

Коптильня имеет в своей конструкции глухую дверь, 2 боковые решетки с 11 парами направляющих, решетку для ребрышек, 2 полки-решетки, контейнер для щепы и съемный жиросборник со сливным отверстием. Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали. 

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 9х GN 1/1-65, 7х GN 1/1-100
  • Размеры камеры: 559x673x510 мм