Описание
Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н (новая ручка) предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Особенности
- Плавное регулирование и автоматическое поддержание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды
- Крышка выполнена из нержавеющей стали
- Оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении
- Чаша сковороды выполнена из нержавеющей стали
- С помощью винтового механизма наклона, чаша наклоняется на угол необходимый для выгрузки продукта
- Время разогрева пода чаши до 300 °С, не более: 35 мин
- Дно чаши сковороды имеет технологический прогиб