Кольцо резиновое к крану сливному 1/2 |
120 ₽
|
Манометр МП3-Уф 0-100 кПа кт.1,5 d. 100 IP40 M20*1.5 PШ |
2 340 ₽
|
Наклейка КПЭМ-160.8416.04.00.004 |
50 ₽
|
Прокладка паронитовая для крана сливного 1/2 |
70 ₽
|
Ручка к крану, Patrix MAR |
409 ₽
|
Манометр ДМ 2010-СГ Б х 1.0 |
16 321 ₽
|
Кран сливной О 1"1/2F |
12 000 ₽
|
Устройство предохранительное КПЭМ-60.09.00.000-02-А СБ |
29 249 ₽
|
Кран шар. угл мини 1/2"х10 |
1 462 ₽
|
Клапан предохранительный |
8 500 ₽
|
Клапан вакуумный 3/4 |
2 395 ₽
|
Лампа сигнальная белая |
130 ₽
|
Лампа сигнальная красная |
100 ₽
|
Лампа сигнальная желтая |
130 ₽
|
ТЭН В3-245 А 8,5/9,0 Р 230 (АНАЛОГ) |
2 400 ₽
|
Котел варочный Abat КПЭМ-250/9Т используется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев воды происходит способом пароводяной рубашки. Если вода отсутствует в пароводяной рубашке, то автоматически отключается нагрев. При сливе приготовленного блюда, крышка котла производит фиксацию в верхнем положении.
В котлах КПЭМ-250/9Т допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель, и т.п.). Более твердые блюда не будут готовиться - продукты начнут пригорать на стенках чаши - для них лучше использовать котлы с миксером.
Принцип работы пищеварочного котла КПЭМ-250/9Т:
Установите переключатель мощности в положение "3", при этом загорается лампочка "Работа". Закройте кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду.
После закипания воды в варочном сосуде установите переключатель в положение «2» или «1» в зависимости от необходимой интенсивности кипения воды.
По окончанию приготовления продукта выключите котел – установите переключатель в положение «0», при этом выключается сигнальная лампа «Работа».
Разгрузите котел.
Особенности КПЭМ-250/9Т:
Корпус сделан из стали марки AISI 304, тигель из коррозионностойкой стали AISI 321
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.
Объём заливаемой воды в пароводяной рубашке: 11.5 л
Регулируемые по высоте ножки