Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9 Т

Запчасти и комплектующие

Кольцо резиновое к крану сливному 1/2	120 ₽
Манометр МП3-Уф 0-100 кПа кт.1,5 d. 100 IP40 M20*1.5 PШ	2 340 ₽
Наклейка КПЭМ-160.8416.04.00.004	50 ₽
Прокладка паронитовая для крана сливного 1/2	70 ₽
Ручка к крану, Patrix MAR	409 ₽
Манометр ДМ 2010-СГ Б х 1.0	16 321 ₽
Кран сливной О 1"1/2F	22 171 ₽
Устройство предохранительное КПЭМ-60.09.00.000-02-А СБ	14 900 ₽
Кран шар. угл мини 1/2"х10	1 462 ₽
Клапан предохранительный	7 870 ₽
Клапан вакуумный 3/4	2 090 ₽
Лампа сигнальная белая	100 ₽
Лампа сигнальная красная	100 ₽
Лампа сигнальная желтая	100 ₽
ТЭН В3-245 А 8,5/9,0 Р 230 (АНАЛОГ)	2 400 ₽

Котел варочный Abat КПЭМ-250/9Т используется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев воды происходит способом пароводяной рубашки. Если вода отсутствует в пароводяной рубашке, то автоматически отключается нагрев. При сливе приготовленного блюда, крышка котла производит фиксацию в верхнем положении. 

В котлах КПЭМ-250/9Т допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель, и т.п.). Более твердые блюда не будут готовиться - продукты начнут пригорать на стенках чаши - для них лучше использовать котлы с миксером.

Принцип работы пищеварочного котла КПЭМ-250/9Т:
Установите переключатель мощности в положение "3", при этом загорается лампочка "Работа". Закройте кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду.

После закипания воды в варочном сосуде установите переключатель в положение «2» или «1» в зависимости от необходимой интенсивности кипения воды.

По окончанию приготовления продукта выключите котел – установите переключатель  в положение «0», при этом выключается сигнальная лампа «Работа».

Разгрузите котел.
Особенности КПЭМ-250/9Т:
Корпус сделан из стали марки AISI 304, тигель из коррозионностойкой стали AISI 321
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.
Объём заливаемой воды в пароводяной рубашке: 11.5 л
Регулируемые по высоте ножки