Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР

Артикул 11000019158
170 800 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Потребляемая мощность, кВт
9 кВт
Вес, кг
86 кг
Высота, мм
1135
Глубина, мм
636
Диаметр котла, мм
425 мм
Количество ТЭНов, шт
3 шт.
Ширина, мм
958
Документы
Описание

 

Котел варочный с ручным опрокидываниемAbat КПЭМ-60-ОР используется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев воды происходит способом пароводяной рубашки. Если вода отсутствует в пароводяной рубашке, то автоматически отключается нагрев. При сливе приготовленного блюда, крышка котла производит фиксацию в верхнем положении. Для слива приготовленных продуктов варочный сосуд котла КПЭМ-60-ОР опрокидывается с помощью ручного привода.

Часто покупатели котла КПЭМ-60-ОР интересуются, можно ли в нем готовить мармелад и сиропоы. Если технология приготовления мармелада предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию, то можно использовать данные котлы. Если же температурный режим будет в пределах 102-120 градусов, то необходимо использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ2, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ2.

Особенности КПЭМ-60:

Корпус котла сделан из стали марки AISI 304, тигель - из корозионностойкой стали AISI 321
Опрокидывание: ручное
Время разогрева: 40 мин.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 8-40 МПа