Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П - фото №3

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П - фото №4

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П - фото №5

Посмотреть деталировку

Артикул 11000019101

183 400 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

691

Глубина, мм

735

Панель управления

Электронная

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

325x265 / 300x238

Тип гастроемкости

GN 1/2

Ширина, мм

520

Мощность, кВт

4.6

Страна производитель

Россия

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Подключение

Электрическое

Расстояние между уровнями, мм

Управление

Электронное

Напряжение, В

220

Тип пароувлажнения

Бойлерный

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

270

Таймер

Есть

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

Материал рабочей поверхности

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

870

Длина в упаковке, мм

800

Наличие подсветки

Есть

Наличие реверса

Есть

Автоматическая мойка

Нет

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Есть

Открывание двери

Слева направо

Ширина в упаковке, мм

600

Таймер, час

100

Документы

PKA-6 Размер: 7.99 кб

Инструкция Abat ПКА 6-1_2П Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Вентилятор осевой YZ 120*38 BL, (220V, 20W, Китай)	1 111 ₽
Вентилятор осевой YZ 80*38 BL, (220V, 16W, Китай)	900 ₽
Втулка ПКА6-15.18.00.002 (фторопластовая)	187 ₽
Датчик ARTOL-4014 черный вывод 1000 мм	1 392 ₽
Двигатель СТ80.OVEN.M2E – отв. под вал двигателя d = 8 мм, гайка М6	11 050 ₽
Двигатель трехфазный асинхронный PKA-0,37 0,37кВт 230/400В 1400 об/мин для пароконвектомата Abat ПКА 12000301621	14 800 ₽
Двигатель трехфазный асинхронный PKA-0,55 для пароконвектомата Abat ПКА 12000301621	16 150 ₽
Жидкое моющее средство с ополаскивающим эффектом для пароконвектомата Abat ПКА "Алкадем" PW&R 5л	2 854 ₽
Жидкое ополаскивающее средство для пароконвектомата Abat ПКА "Асидем" PR 5л	2 526 ₽
Клапан V18 Invensys valves 230 В	676 ₽
Клапан V19 Invensys valves 230 В (10408120/290114/0000259/2, МОНАКО)	585 ₽
Колодка SHN RXZE 2M114 (с комбинир. контакт., 4СО 30 мм)	772 ₽
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011	26 ₽
Контактор NC1-1810 18А 230в/АСЗ 1НО	1 357 ₽
Лампа OSRAM HALOSTAR 64428 12В/20Вт 300° "Abat" Чувашторгтехника	409 ₽
Микропереключатель ПМ 39 63150111310 для пароконвектомата Abat серии ПКА	585 ₽
Моющие таблетки для пароконвектомата Abat ПКА PW&R tabs 2 в 1 с ополаскивающим эффектом (100 шт)	7 206 ₽
Патрубок для пароконвектомата Abat ПКА 6-1/2П ПКА6-11ПМ.1626.00.03.003 (ФСИ 55)	409 ₽
Преобразователь ТС1763-ХК-60-2500 термоэлектрический "Abat" Чувашторгтехника	1 700 ₽
Преобразователь ТС1763ХК-32-1800 термоэлектрический "Abat" Чувашторгтехника	1 500 ₽
Преобразователь частоты ESQ-A500-021-0,75кВт 230В для пароконвектомата Abat серии ПКА	19 900 ₽
Профиль уплотнителя ПКА6-13П.384.11.00.003-99 "Abat" Чувашторгтехника	2 223 ₽
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 "Abat" Чувашторгтехника	100 ₽
Пружина ПКА6-15.00.00.004	23 ₽
Реле SHN - Скоба SHNRXZ400	70 ₽
Реле SHN RXM 2AB2 P7 (230В перем. тока, со светодиодом)	1 521 ₽
Реле твердотельное SOB962060 2х25А/400V	3 628 ₽
Реле твердотельное SYDH2548ZD3-2Н (2х25A/400AC) для пароковектомата серии ПКА Abat	3 486 ₽
Ремкомплект замка ПКА6-13П с ручкой "Abat" Чувашторгтехника	5 791 ₽
Соединитель с рычагом 4Р 1Y044604	409 ₽
Средство жидкое Abat Decalc (5 л) для декальцинации бойлера пароконвектомата серии ПКА	2 900 ₽
Средство моющее Abat PW (5 л) концент., щелочное для пароконвектоматов серии ПКА	3 100 ₽
Средство ополаскивающее Abat PR (5 л) кислотное для пароконвектоматов серии ПКА	2 700 ₽
Стекло ПКА6-13П.384.11.00.002-01 6М1 Ral 9007 разм. 435 Х 435 "Abat" Чувашторгтехника	2 457 ₽
Стекло наружнее ПКА6-13П.7416.11.00.001 514х473х4 "Abat" Чувашторгтехника	2 340 ₽
ТЭН В2-79-А-8.5/4.4 J230	5 042 ₽
Термовыключатель (ограничитель) 55.13539.040 EGO THERMAL CUT-OUT	4 446 ₽
Термоограничитель SP141 TECASA 160 °C для пароконвектомата Abat ПКА	1 150 ₽
Термопреобразователь термоэлектрический для пароконвектомата Abat ПКА 6/10 ТП1740-К3-ХА-2500	4 810 ₽
Терморегулятор 320 *C 55.13569.070 (ограничитель)	7 663 ₽
Трансформатор ОСМ 1-0,063 220/12 "Abat" Чувашторгтехника	2 983 ₽

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П — это универсальное профессиональное оборудование, которое предназначено для выполнения различных видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Этот многофункциональный аппарат заменяет сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, сковороду и пищеварочный котёл, что делает его незаменимым помощником на профессиональной кухне.

Особенности:

Возможность обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и лёгкость в уходе
Оснащён подсветкой рабочей камеры, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением для удобства контроля процесса приготовления
Компактные габаритные размеры позволяют разместить аппарат даже в ограниченном пространстве, как на столе, так и на специальной подставке
Возможность установки в колонну с другими моделями оборудования (конвекционная печь и расстоечный шкаф)
Совместная работа с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-700 для оптимальной вентиляции
110 предустановленных программ с возможностью задания до 4 этапов приготовления
5 режимов работы: конвекция, пар, комбинированный режим, разогрев
Парогенератор для создания пара
Таймер с диапазоном установки времени от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Многоточечный температурный щуп для точного контроля температуры
Вентилятор с функцией реверса для равномерного распределения тепла
Система быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Встроенный лоток для сбора конденсата
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогов
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала
Возможность мытья камеры изнутри под струёй воды
Максимальная загрузка продукта 6 кг
Количество воздушных ТЭНов: 2
Количество ТЭНов парогенератора: 2