Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.47-70

Посмотреть деталировку

Артикул 21000005862

188 034 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380 В

Потребляемая мощность, кВт

12 кВт

Вес, кг

140 кг

Высота, мм

905

Глубина, мм

985

Объем чаши, л

70 л

Опрокидывание

Ручное

Площадь пода чаши, м2

0.47 м2

Режим температуры, °С

От 20 до 275 °С

Ширина, мм

840

Документы

esk-90-70 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Ручка штурвала ЭСК-80.12.01.000 (в сборе)	702 ₽
ТЭН-336С10/4,ОТ230	5 850 ₽
Контактор NC1-2510 25А 230В/АС3 1 НО 50Гц (CHINT) 223550	1 790 ₽
ТЭН-336С10/4,ОRТ230 для сковороды электрической Abat ЭСК-90-0.47-70	1 850 ₽
Штурвал сковороды ЭСК/КПЭМ с ручкой в сборе (аналог)	1 950 ₽

Описание

Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0.47-70 используется для жарения, тушения, припускания и пассерования различных продуктов: овощей, мяса, рыбы и продуктов питания.
Чаша сковород ЭСК-90-0.47-70 отличается от других сковород тем, что выполнена из нержавеющей стали, в основании которой вварен лист черного металла толщиной 10 мм.

Вся эта конструкция отпескоструена специальным образом, что делает чашу монолитной. Благодаря использованию таких материалов, в отличие от чугунных чаш, исключается миграция железа в продукт. Чугуны отличаются лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека.

Чаша сковороды Abat опрокидывается на 70 градусов.
Коэффициент теплопроводности стали дна сковороды ЭСК-90-0.47-70 при t=300С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун- 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270C) составляет 15С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 <50C.
Откидная крышка с возможностью фиксирования во всех положениях
Время разогрева пода чаши до 230 °С: 15 мин.
Расход электроэнергии: 1,7 кВт/ч
Внутренние размеры чаши сковороды: 754х622х197 мм
Толщина дна чаши: 10 мм
Регулируемые по высоте ножки
Защита от перегрева
Количество ТЭНов: 3 шт.

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.47-70

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK

График работы 20 декабря