Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.27-40

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.27-40 - фото №3

Артикул 21000001586

161 815 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

950

Объем чаши, л

Опрокидывание

Ручное

Площадь пода чаши, м2

0.27

Ширина, мм

840

Мощность, кВт

Страна производитель

Россия

Внутренние размеры камеры, мм

577х470х197

Время разогрева, мин

Длина, мм

955

Количество ТЭНов, шт

Серия

900

Напряжение, В

380

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

270

Способ установки

Напольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

164

Высота в упаковке, мм

1210

Длина в упаковке, мм

1150

Ширина в упаковке, мм

950

Документы

Руководство по эксплуатации сковорода электрическая Abat ЭСК Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Вал ЭСК-90.70.00.00.008 и гайка ЭСК-80.00.00.009 в комплекте для сковороды электрической Abat ЭСК-90-0.47-70	10 530 ₽
Ручка штурвала ЭСК-80.12.01.000 (в сборе)	702 ₽
ТЭН-170С10/3,ОТ230	3 621 ₽
ТЭН-170С10/3,ОТ230 (аналог)	1 200 ₽
Штурвал сковороды ЭСК/КПЭМ с ручкой в сборе (аналог)	1 950 ₽

Описание

Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,27-40 используется для жарения, тушения, припускания и пассерования различных продуктов: овощей, мяса, рыбы и прочих продуктов питания.

Чаша сковород ЭСК-90-0.27-40 отличается от сковород других производителей тем, что выполнена из нержавеющей стали, в основании которой вварен лист черного металла толщиной 10 мм. Вся эта конструкция отпескоструена специальным образом, что делает чашу монолитной. Благодаря использованию таких материалов, в отличие от чугунных чаш, исключается миграция железа в продукт. Чугуны отличаются лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека.

Коэффициент теплопроводности стали дна сковороды ЭСК-90-0.27-40 при t=300С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун- 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270C) составляет 15С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 <50C.

Чаша сковороды опрокидывается на 70 градусов
Откидная крышка с возможностью фиксирования во всех положениях
Толщина дна чаши 10 мм
Регулируемые по высоте ножки
Защита от перегрева
Количество ТЭНов 3 шт

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.27-40

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK