Пароконвектомат Rational CM 61G (газ)

Артикул 98052
Под заказ
Характеристики
Вес (БРУТТО) кг
121
Напряжение Вольт
380
Номинальное напряжение, В
380 В
Потребляемая мощность, кВт
13
Высота, мм
782
Глубина, мм
771
Количество двигателей
1
Количество ТЭНов, шт
2
Масса, кг
121
Мощность кВатт
13
Панель управления
Электромеханическая
Противни (Гастроемкости)
GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 300
Способ образования пара
Бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электромеханическое
Уровни, шт
6
Ширина, мм
847
Документы
Запчасти и комплектующие
Кронштейн защелки двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.141
2 465 ₽
Плата управления (набор для модернизации) серии СМ 61-202 Rational 87.00.139
80 577 ₽
Ручка переключателя серии CM_P 61-202 Rational 16.00.282
763 ₽
Трансформатор серии CM/SCC Rational 40.00.277
19 880 ₽
Крыльчатка вентилятора 340x110 серии SCC 61/101/201Rational 22.00.188
40 304 ₽
Вентилятор осевой для пароконвектомата SCC WE/CM 61-102 Rational 40.03.428
13 523 ₽
Трубка силиконовый ø10x2мм (10 м) для пароконвектомата Rational 2110.1008
13 097 ₽
Шланг соединительный высокого давления GS 10 Rational 2062.0331
544 ₽
Патрубок помпы для пароковектомата Rational 2118.1000
1 086 ₽
Насос ножной для удаления накипи (декалицинации) Rational 6004.0203
24 944 ₽
Насос электрический для удаления накипи (декалицинации) Rational 60.70.409
26 051 ₽
Фиксатор рукоятки душа для SCC/SCC_WE CM/CM_P 61-202 Rational 50.00.156
218 ₽
Сальник вала мотора D17 для пароконвектомата CPC/CD/CM 61-202 Rational 22.00.987
1 923 ₽
Катушка душа в сборе для моделей SCC-CM 61-101-102 RATIONAL 50.00.140P/50.01.238P
38 647 ₽
Крышка замка для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.504
343 ₽
Лампа освещения рабочей камеры 12В. 10Вт. Rational 3024.0201P
1 090 ₽
Сальник вала мотора Rational 87.00.564
6 785 ₽
Стекло защитное лампы пароконвектомата Rational 40.00.095
2 289 ₽
Микровыключатель для пароконвектомата SCC 61-202 Rational 40.00.335
3 580 ₽
Потенциометр таймера серии CM_P 61-202 Rational 40.00.464
5 411 ₽
Рамка устан. со стеклом и уплотнениями для SC RATIONAL 40.00.091
8 500 ₽
Ремкомплект уплотнений катушки душа Rational 87.00.417
5 096 ₽
Крышка вентиляционного отверстия SCC_WE, CM_P, 61-202 Rational 22.00.767
3 403 ₽
Клапан магнитный односторонний Rational 50.00.139
2 071 ₽
Уплотнитель панели управления для пароконвектомата SCC 61E Rational 16.00.387
4 252 ₽
Уплотнение внутреннее стеклянной пластины для SCC 61-202 Rational 40.00.094
1 529 ₽
Плата управления SCC/CM Rational 42.00.047P
60 516 ₽
Потенциометр теплообменника для серии CM/CM_P Rational 42.00.044
3 438 ₽
Ручка двери для серии SCC/CM Rational 24.00.152
8 508 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985
2 473 ₽
Фильтр воздушный для линии SCC/CM 61-202 Rational 16.01.662P
2 219 ₽
Термостат аварийный 365*С для серии SCC/CM 61-202 Rational 40.01.482
8 284 ₽
Фиксатор желоба сбора конденсата (5 шт.) для парокнвектомата серии SCC/CM 61-102 Rational 50.00.296P
589 ₽
Реле твердотельное 5П19.20ТМА1-63-12-Л2 для пароконвектомата CPC/SCC 61-202 Rational
6 000 ₽
ПЗУ внешнее не запрограммированное для пароконвектомата CM/SCC Rational 87.00.191
5 014 ₽
Мотор вентилятора RATIONAL 40.00.274P
124 304 ₽
Уплотнение двери для серии SCC/CM/SCC_WE/CM_P 61 Rational 20.00.394P (аналог)
3 950 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P
11 311 ₽
Уплотнение двери для CM-SCC61 RATIONAL 20.00.394P
11 600 ₽
Пружинная скоба дверного замка для серии SCC RATIONAL 24.01.100
7 339 ₽
Трубка слива конденсата SCC Rational 50.01.613
2 428 ₽
Решетка на 6 кур для пароконвектомата Rational SCC
6 963 ₽
Термостат аварийный 183°C для серии SCC 61-202/Е Rational 40.01.329
8 938 ₽
Муфта соединительная для патрубка заслонки SCC линия 61-202 Rational 22.00.564
2 229 ₽
Хомут 40-60мм (комплект 5 шт) для пароконвектомата SCC SCC_WE/CM_P 61-102 Rational 2066.0504
418 ₽
Тэн парогенератора 9000 W для серии SCC Rational 87.00.366
14 809 ₽
Прокладка тэна RATIONAL 44.00.280
473 ₽
Насос бойлера 61-202 Rational 44.00.207P
20 379 ₽
Патрубок соединительный 50x7мм парогенератора и раб.камеры SCC-CM 61-201 Rational 2112.1006
9 144 ₽
Горловина соединения насоса RATIONAL 8354.1320
2 022 ₽
Парогенератор с теплоизоляцией SCC61 Rational 87.00.495
55 319 ₽
Вставка электрода уровня воды CPC/CM/CD/SCC/CM 61-202 Rational 2920.1300
2 731 ₽
Тэн камеры 9 кВт. для серии SCC 61 Rational 87.00.394
42 358 ₽
Замок двери для линии SCC/CM 61-102 24.00.176/24.02.762 Rational
11 818 ₽
Защелка двери для линии SCC/CM 61-102 Rational 24.00.142
2 190 ₽
Пластиковый кожух для ручного душа Rational 50.00.751
2 377 ₽
Желоб конденсата для пароконвектомата серии SCC_WE/CM_P Rational 50.00.286
2 737 ₽
Втулка желоба конденсата (комплект) RATIONAL 50.00.303
753 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.070
2 398 ₽
Распределитель воды горизонтальный SCC CM 61-102 Rational 50.00.071
2 211 ₽
Водяной штуцер Т-разъём для CPC/CM/CD 61-202, SCC/CM 61-202, VCC Rational 8664.1301S
3 041 ₽
Уплотнение крышки коллектора SCC Rational 54.00.805
1 773 ₽
Трубка соединительная для катушки душа 445 мм Rational 50.00.172
7 739 ₽
Душ ручной SCC RATIONAL 50.00.130S
4 360 ₽
Клапан обратный парогенератора 61-202 RATIONAL 8354.1304
2 604 ₽
Описание

Пароконвектомат Rational Combi Master 61G - это профессиональное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции пара и конвекции, позволяя быстро и равномерно приготовить различные блюда.

Он имеет 6 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество еды. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

Особенности:
 

  • Электромеханическое управление
  • Встроенный парогенератор
  • Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры
  • 4 режима работы
  • Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus
  • Функция Cool down (быстрое охлаждение)
  • 5 скоростей вентилятора
  • Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов)
  • Встроенный ручной душ (опционально)
  • Встроенный щуп для измерения внутренней температуры